バジルペーストを買ってみました。
上の写真は、先日作ったイタリアン春巻き。
左後方に半分くらい写っているのがバジルペーストです。
今回作ったこの春巻き、バジルペーストをまぶしたじゃがいもを巻いているのですが、バジルペーストを作るのが大変そうだったので今回は市販のものを使用しました。
レシピはaiaiさんのものを使用させていただきました。トマトソースがなかったのでケチャップで代用。こういうイタリアンなお味、うちの両親には不評かなぁ～と思っていたのですが、意外にも気に入ってもらえたようです(^^)
中にチーズも入れたのですがあまりチーズの味がしなかったので、今度はたっぷり入れて作ろうと思います♪
ところで。
うちの姉は子供にアレルギーがあるので、卵・乳製品がNG。
母はコレステロールの高い食品は控えるように病院の先生から言われているので、これまたやっぱり卵・チーズ・明太子などのコレステロールが高い食品はNG。
毎回何を作ろうかかなり頭を悩ませてしまいます。
とりあえずマヨネーズは、卵を使用していないコレステロールが低いものを購入して代用しているのですが、これが結構お高いのです。
なので、もったいなくてあんまり使えない（笑
今回のこの春巻きも姉と母の分はチーズなしで作っています。
私の場合、料理を作るのは週に2回くらいなのでまだいいのですが、世の主婦の皆様は毎日大変ですね(^^；尊敬してしまいます。
でもいろいろ考えているうちに行き着いたのは、結局煮物とかお味噌汁とかの昔ながらの和食が、身体に一番いいのですね。分かってはいるのですが、たまには揚げ物も食べたくなる（笑
なんか書いているうちにお腹が空いてきました(^^；
とりあえずいろいろ悩みながら、もっともっと料理上手になりたいな♪
なんて思っています(^^)
コメント
洋風の春巻きおいしそうですね。じゃがいも、バジル、チーズどれも私の好きなものばかり・・・最近よく食べ太り気味。でも外食でお金を使うなら自分で作れば料理の腕あげれるし節約にもなりますよね。私も義務としてではなく楽しみながら料理するよう心がけます☆
投稿者 akiki123 : 2007年02月07日 08:14
☆akiki123さんへ☆
じゃがいも、バジル、チーズ、私も全部大好きです。今こうやって書いているだけでもお腹が空いてきます（笑
外食もたまにはいいですが、おうちでごはんもいいものですよ。自分の好きなものを作れるし、材料費なんてたかがしれています。
私も楽しく料理を頑張っているので、akiki123さんも是非是非楽しんでくださいね♪
投稿者 Naomi@管理人 : 2007年02月08日 23:12
