スローライフな日常

まぁほぼ同じなんですけどね。
味付けが違うだけで。
出汁、塩、薄口醤油で味付けしてあります。

私、玉子焼きを焼くのがとっても苦手です。
なかなかうまく焼けなくて、
この出汁巻きも8割くらいは母の修正が加えられています（笑

私の要領が悪いので
いつも半分切れられながら教えてもらっています(^^；
ずっとやっていればそのうち上手になるだろうと、
儚い望みを抱きながら密かに練習しています。はい。

さて、出汁巻きではなくて、普通の玉子焼き。
みなさんはどんな味がお好みですか？

牛乳を入れたり醤油を入れたり、
きっと家庭によっていろんな味があると思います。

うちの母が作る玉子焼きは
塩と砂糖で作るスタンダード（？）な玉子焼きで、
子供の頃から私は
このちょっと甘めな味に慣れているので、
玉子焼きと言えば「甘い味付け」というイメージです。

お弁当にはいつも玉子焼きが入っているのですが、
我が家の夕食に出し巻きが出ることはほとんどなくて、
初めて居酒屋で出し巻き玉子を食べた時は
結構衝撃でしたね～。
「なんで大根おろしが添えてあるの？」みたいな（笑

あの味が再現したくて作ってみたのですが、
何かが違う・・・。
お店で食べたおいしいもの、
家で作ってみてもやっぱり味が違いますよね。

その場の雰囲気とかもあるのかもしれませんが、
やっぱりプロのコックさんが作ると
一味も二味も違います。

私の場合、別にプロではないので料理道を極めようとまでは思いませんが、
食べてくれる人が「おいしい」と言ってくれるように、
もっともっと料理上手になりたいものです。